- О Мясе -

Наша компания сотрудничает только с проверенными поставщиками и производителями мяса, которые уже в течение многих лет зарекомендовали себя как поставщики качественной продукции!

 При производстве представляемой нами продукции не используются гормоны роста и генномодифицированные корма. Все это позволяет нам предоставлять лучший уровень сервиса и высококачественную продукцию для наших клиентов.

 

Также предлагаемая продукция сертифицирована Международным центром стандартизации и сертификации Халяль.

Говядина становится такой вкусной и нежной не только благодаря правильно подобранной породе скота, но и за счет определенного рациона питания и режима содержания.

 

Зерновой откорм предусматривает питание животных не только травами, но и зерновыми кормами. До 4–6 месяцев телята остаются с коровами, на молочном вскармливании. Подросшие бычки и телочки до 12–15 месяцев растут в условиях дикой природы на экологически чистых пастбищах с многолетними травами и чистой водой, за счет чего мясо приобретает определенный вкус и минеральную ценность. Достигнув годовалого возраста и набрав вес в 350 кг, Абердин-Ангусы отправляются на откормочную площадку, фидлот, где за 120–150 дней увеличивают свой вес еще на 200 кг благодаря высокоэнергетическим зерновым кормам. Для зернового откорма используется кукуруза. Усиленное питание, покой и минимальная двигательная активность формируют особенную «мраморность мяса» — прослойки легкоплавкого жира в мышечной ткани, которые и придают говяжьему мясу нежность и неповторимый вкус.

 

 

 

Мы предлагаем мраморную говядину BLACK ANGUS!

 

Порода Абердин-Ангус шотландского происхождения - наиболее популярная мясная порода крупного рогатого скота в мире.

Абердин-Ангусы быстро и хорошо откармливаются, а по округлости форм, скороспелости и качеству мяса эта порода справедливо стоит на первом месте. Животные прекрасно адаптированы к российскому климату и живут на открытом воздухе круглый год, легко перенося даже самые сильные морозы. У Абердин-Ангусов тонкий костяк, всего 15–18% веса туши, что гарантирует высокий выход мяса, а жировые прослойки в мускульных волокнах придают говядине особую нежность, отличную питательность и незабываемый вкус.

 

Наша продукция имеет все необходимые сертификаты качества и санитарно-эпидемиологические заключения, а также ветеринарные свидетельства на каждую партию поставки!