Блейд из говядины — самый ценный отруб лопаточной части туши. Сочное и нежное мясо по своим характеристикам ничем не уступает премиальным частям туши и высоко ценится из-за своего особенно нежного вкуса и высокой мраморности. 
Одна из особенностей отруба — тонкая полоска хряща, которая проходит вдоль. При правильной прожарке она смягчается и становится практически неощутимой. Стейки нарезанные поперек отруба называются Топ Блейд.

Другой способ приготовления подразумевает разделку вдоль жилы, ее удаление и нарезку на плоские стейки Флет Айрон.

Продается Блейд как порционными стейками так и небольшими отрубами примерно по 2,5 кг

Производство Мираторг.


Порадуйте себя и своих близких вкусными и сочными стейками, оформив заказ на вечер прямо сейчас!

Все необходимые специи - розмарин, чеснок, морская соль и перец - прилагаются к заказу БЕСПЛАТНО!

Блейд говяжий, стейки Топ Блейд

171,00 руб.Цена
Выберите размер
  • Отлично подходит для приготовления как дома на гриле и сковороде, так и для барбекю на природе. Рекомендуем готовить до прожарки Medium.